Juan Francisco Jaramillo, coordinador Técnico en Corporación Nacional de Avicultores del Ecuador, indicó que existen grandes expectativas en diciembre por el consumo de carne de pavo y pollo debido a las festividades de Navidad y Fin de Año.
“Este año vamos a tener en oferta 20.600 toneladas de pavo. Se comercializan en Ecuador por semana alrededor 5.5 millones de pollos, la demanda de pollo también incrementa en diciembre entre un 15 o 20%”.
En cuanto a la producción de maíz, necesario para la alimentación de las aves indicó que han tenido problema de abastecimiento
“Afortunadamente en su momento se tomaron las medidas adecuadas y a mediados de diciembre llegará un buque de importación de maíz que nos permitirá respirar”, recalcó.
