Sorbete a base de papa y banano y una app para reciclaje, opciones que ayudarían al ambiente en Ecuador

Reducir el uso de sorbetes de plástico que contaminan los océanos y matan especies como tortugas y ballenas, ya que los confunden con alimento, es el principal objetivo de un grupo de seis estudiantes de la Escuela Superior Politécnica del Litoral (Espol).

Por eso crearon una pajilla a base de almidón de papa y banano que resiste líquidos, se degrada en dos semanas y no contamina el ambiente.

Los estudiantes realizaron varias pruebas para definir a la papa y el banano como elementos base para la elaboración del sorbete.  Foto: Cortesía Espol

Dick Torres, quien es parte del grupo, afirma que al principio intentaron con varias frutas y tubérculos para la elaboración del sorbete.